多年来，美国农业部（USDA）通知我们低脂高碳水化合物摄取的饮食法能够增进脂肪的熄灭，并削减患慢性病的风险。然则，值得注意的是，没有任何证据能够支撑这项看法。
现实上，现在与肥胖的盛行伴随着的是人们在饮食中脂肪摄取的削减与碳水化合物摄取的增高。因而，我们急需饮食替换设计，尤其是针对减脂的饮食设计。
确实，越来越多的证据表明，当或人愿望减去更多的肥肉时，限定碳水化合物的摄取是一个很好的要领。美国医学会期刊（JAMA）近来刊登了最新的超低碳水化合物饮食设计研讨报告。
JAMA 研讨报告
斯坦福大学医学院克里斯托弗·加德纳传授近一年中的研讨工作支撑了这类超低碳水化合物饮食设计。加德纳和他的同事对311位超重者举行了随机分派，对分派好的几组人离别实行了超低碳水化合物摄取的阿特金斯饮食法，碳水化合物摄取适中的地区饮食法，传统的高碳水化合物低脂肪摄取饮食法和超低脂肪摄取的奥尼什饮食法。
与碳水化合物摄取量更多的受试者比拟，举行阿特金斯饮食设计的受试者减去了更多的肥肉，而且他们的代谢风险度因子（如血脂，血糖）也在向好的方向转变。同时，阿特金斯饮食法并没有带来任何不利影响。
一些人以为，举行阿特金斯饮食法的受试者血脂的显著改善表明他们减去了更多的脂肪。然则，JAMA的研讨报告表明现实并非如许。
对受试人群的脂肪斲丧差异性举行了调解今后，血脂的这一变化依然具有统计上的意义，只管这一变化的显著性程度削弱了。
饮食法的常见误解
假如摄取含量相对较高的饱和脂肪酸会发作什么事情呢？岂非如许会不利于身材康健吗？当你发明饱和脂肪酸对康健的有益影响后，你一样也会斟酌削减你的碳水化合物摄取量了。
近来的研讨表明，假如你在饮食顶用脂肪替换碳水化合物的话，你的甘油三酯程度会下落，而“有益胆固醇”程度会上升，同时你的“有害胆固醇”份子会变得更大，从而削弱了它们对身材的危害性。换句话说，高不饱和脂肪酸的摄取只会在碳水化合物摄取较多的情况下对血脂发生不利的影响。
阿特金斯饮食法中的高蛋白摄取会对肾脏发生不利的影响，现实是如许的吗？错！并没有科学报告能够充分证明低蛋白饮食能够下降群众人群患肾脏疾病的风险。
高蛋白的摄取能够坚持肌肉的质量而且加强饱腹感。然则，得了肾脏疾病的人群须要限定蛋白质的摄取。
阿特金斯饮食法能够确保大脑取得充足的能量么？固然。不同于主流看法，科学家以为，对人类而言并没有明白的碳水化合物饮食摄取需求。你会发明，人类能够顺应零碳水化合物摄取的饮食环境，而且制造出他所须要的一切能量（葡萄糖）。在碳水化合物摄取不足的情况下，大脑所举行的酮体代谢能够替换葡萄糖举行能量供给。换句话说，在碳水化合物摄取量很低的情况下，大脑能够从酮体中提取大批的能量。
适用于健身迷的饮食法指点计划
最重要的一点是坚持碳水化合物的低摄取量。仅挑选低糖份高食品纤维含量的碳水化合物泉源（蔬菜，豆类等）。同时，确保你每顿饭摄取充足的蛋白质，然则太高的蛋白质摄取会障碍生酮作用的举行。
优良的蛋白质泉源包含鱼类，鸡蛋，瘦肉和零热量蛋白粉（译者注：可挑选musclemed的牛肉蛋白粉，盈奥）。在举行阿特金斯饮食设计时，你险些不须要限定脂肪的摄取，然则你要防止反式脂肪酸的摄取。
最有益的补剂包含全谱维生素（译者注：引荐全球的复合维他命）和纯肌酸。某些减脂产物（译者注：如AX的极限合成减脂胶囊）也是很好的挑选。
务必饮用大批的水或零卡路里的饮料，而且确保摄取充足的钾纳元素。
你或许须要转变你的气力练习设计。大分量低次数（3-8次一组）的练习是很好的挑选，由于能量重要泉源于磷酸肌酸的贮备。
延迟两周每天摄取20-30克一水肌酸能够加强肌肉内纯肌酸与磷酸肌酸的浓度。总之，在阿特金斯饮食设计中，肌酸是一种很有益的补剂。