乳清蛋白被称为蛋白之王，是一切蛋白质中吸取最快和吸取率最好的，个中特别以分离式乳清蛋白的生物学代价最高，可到达157。乳清蛋白关于健身健美爱好者来讲无疑是最基本的养分补剂。我们在购置乳清蛋白粉时经常能够在外包装上表明的发起用法上瞥见“将蛋白粉到场一杯凉开水或脱脂牛奶搅溶饮用”。那末什么时候用凉水冲服?什么时候用牛奶充服?用牛奶冲服又有什么优点呢?
乳清蛋白自身是从牛奶中提取的一种蛋白，平常牛奶乳蛋白质中只要20%是乳清蛋白，其他80%都是酪蛋白。假如我们空肚服用乳清蛋白的话，很快就会觉得有肌饿感，主如果乳清蛋白具有吸取速度快的特性。而酪蛋白的消化时候异常迟缓，平常可到达2.5-4个小时以上。而现在我们看到市场的矩阵蛋白粉实际上也是就是由乳清蛋白、酪蛋白，以及其他多种蛋白组合而成，其目标就是到达迟缓开释的作用。假如从越发经济的角度，用牛奶冲服用乳清蛋白能够延缓其消化吸取的时候，从而能够靠近矩阵蛋白粉的效果。
那末究竟是疾速吸取好，照样迟缓开释好?症结要看在什么时候段服用乳清蛋白。我个人认为清晨、练习前、练习后、睡前都是服用乳清蛋白的最好时候。
清晨起来经由晚上几个小时没有进食的就寝，体内的糖原处于异常低的状况，身材的肌肉组织已处于剖析代谢状况。清晨我比较发起乳清蛋白粉直接用凉水冲服，如许能够到达疾速吸取，住手剖析代谢恢复夜间落空的肌肉蛋白。
练习前，补充优良的蛋白质能够防备练习过程当中经由过程以肌肉组织剖析代谢来供能。长时候大强度的练习，主要由血液中葡糖糖直接供能，然则同时体内的游离氨基酸在肯定条下也会介入氧化供能，并可占到活动总能量消耗的5%-10%，而个中支链氨基酸占氨基酸供能总量的60%。乳清蛋白中含有雄厚的支链氨基酸，练习前补充能够进步血液中游离氨基酸的浓度，削减肌肉组织的剖析代谢。平常我发起练习前1个小时用牛奶冲服乳清蛋白，如许能够保证在练习过程当中迟缓得开释，使得血液中氨基酸的浓度长时候维持在肯定程度。
练习后是服用乳清蛋白最症结的时候。大强度的练习实际上对肌肉纤维的一种损坏，而要修复你的肌肉纤维组织，使肌肉由剖析代谢转向合成代谢，必需服用吸取速度快吸取效率高的蛋白质。因而，我发起练习后马上直接用凉水冲服乳清蛋白粉。
由于夜间几个小时内没法进食，在睡前补充乳清蛋白能够有用得防备夜间的肌肉剖析。别的，乳清蛋白也含有支链氨基酸和谷氨酰胺，能够起到刺激人体天然生长激素的分泌，促进在就寝状况时肌肉组织的合成。在睡前的话，我发起用牛奶冲服乳清蛋白，如许能够保证夜间蛋白质长时候的迟缓供应。