牛肉是人们常常食用的一种肉类食物，因其雄厚的营养价值、奇特的口胃特性、奇异的食疗功能，而遭到消费者的喜欢;牛肉还被尊为增进肌肉饮食设计中最重要的一部分，所以要坚持健美身材的大家要多多食用哦!以下是牛肉营养成分引见，一同来看看吧。
1.牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何别的食物都高，这使它对增进肌肉、加强气力特别有用。在进行练习的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有用补充三磷酸腺苷，从而使练习能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大，饮食中所应当增加的维生素B6就越多。牛肉含有充足的维生素B6，可帮你加强免疫力，增进蛋白质的推陈出新和合成，从而有助于慌张练习后身材的恢复。
3.牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱重要用于支撑脂肪的推陈出新，发生支链氨基酸，是对健美运动员增进肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质钾是大多数运动员饮食中比较缺乏的矿物质。钾的程度低会抑止蛋白质的合成以及生长激素的发生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊便可发生22克一流的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪泉源牛肉中脂肪含量很低，但却富含连系亚油酸，这些潜伏的抗氧化剂可以有用匹敌举重等运动中构成的构造毁伤。别的，亚油酸还可以作为抗氧化剂促进肌肉块。
6.牛肉含锌、镁锌是别的一种有助于合成蛋白质、增进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6配合作用，能加强免疫系统。镁则支撑蛋白质的合成、加强肌肉气力，更重要的是可进步胰岛素合成代谢的效力。
7.牛肉含铁铁是造血必须的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得不幸的铁含量构成对照的是，牛肉中富含铁质。
8.牛肉含丙胺酸丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中发生糖分。假如你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸可以供应肌肉所需的能量以减缓不足，从而使你可以继续进行练习。这类氨基酸最大的优点就在于它可以把肌肉从供应能量这一重负下解放出来。
9.牛肉含维生素B12维生素B12对细胞的发生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉构造。维生素B12能增进支链氨基酸的推陈出新，从而供应身材进行高强度练习所需的能量。
牛肉非常合适常常、历久食用，由于牛肉做法非常多样化，一连几日以至几周的食用，都不会令人生厌。