由于健身运动后两小时，我们的肌肉处于从新加快合成的状况。这时候补充许多的蛋白质能够ban。相对于一样平常的身材需求。练习后的身材，更须要易消化、杂质少的碳水化合物与蛋白质。那末，在练习后摄取哪类蛋白粉，会更轻易吸取呢?
乳清蛋白粉经由提纯和细腻，它包括的氨基酸配比更靠近人体所需。相对于其他高蛋白食品(比方肉、蛋、豆类)，乳清蛋白粉含有的脂肪和炊事纤维都比较少。更主要的是能疾速消化的蛋白质氨基酸。这对进步健身效力有很大协助，特别是在磨炼以后肌肉很须要蛋白质。
下面是各种蛋白质应用率和吸取率的评分(PDCAAS)
PDCAAS评分反应蛋白质应用率和消化率，基于人体的需求，更正确反应蛋白质对人体的养分代价。
评价蛋白质养分代价的目标有许多，PDCAAS（即蛋白质消化率校订氨基酸计分，获得联合国粮农组织和世界卫生组织专家委员会的正式宣布和引荐）是个中的一个目标，满分为1（即100%）。它同时强调了氨基酸计分和消化率。获得的计分为1者，就示意该蛋白质是优良蛋白质，基本上能被人体悉数吸取和应用。 除了这些，还得斟酌富含蛋白质的食品中是不是含有对人体康健不利的养分成分，比方胆固醇和脂肪等。
乳清蛋白的PDCAAS评分高达1.14，也是由于康健成分获得分外加分。
从上文中人人能够相识到各种蛋白质的代价，日常平凡多补充这些食品对你的增肌有很大协助。固然也不能过量，请点击“蛋白质计算器”相识你天天的蛋白质摄取平安局限。
参考文献：
1 FAO/WHO. Protein quality evaluation. FAO food and nutrition paper No. 51. Rome:Food and Agriculture Organizations of the United Nations
2 FAO/WHO/UNU. Energy and protein requirements. In:WHO Tech Rept Ser 724. Geneva:World Health Organization,1985
3 葛可佑.90年代中国人群的炊事与养分状况(1992年全国养分观察).北京：群众卫生出版社，1996.89