牛磺酸的作用

 admin   2021-02-12 21:57   105 人阅读  0 条评论

在人人熟知的红牛饮料里有牛磺酸的存在,能起到抗疲劳等作用。在一些养分补充剂里我们也会看到牛磺酸,比方康比特的健肌粉。那末我们来认识一下牛磺酸的作用。

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牛磺酸(Taurine)又称α-氨基乙磺酸,最早由牛黄中分离出来,故得名。

纯品为无色或白色斜状晶体,无臭,化学性质稳固,溶于乙醚等有机溶剂,是一种含硫的非蛋白氨基酸,在体内以游离状况存在,不介入体内蛋白的生物合成。

牛磺酸虽然不介入蛋白质合成,但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢亲昵相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶(CSAD)活性较低,主要依托摄取食品中的牛磺酸来满足机体须要。

牛磺酸的生理功用

1:增进婴幼儿脑构造和智力发育

牛磺酸在脑内的含量雄厚、散布普遍,能显著增进神经体系的生长发育和细胞增殖、分化,且呈剂量依赖性,在脑神经细胞发育过程当中起主要作用。研讨表明:早产儿脑中的牛磺酸含量显著低于足月儿,这是由于早产儿体内的半肤氨酸亚磺酸脱氢酶(CSAD)还没有发育成熟,合成牛磺酸不足以满足机体的须要,需由母乳补充。母乳中的牛磺酸含量较高,特别初乳中含量更高。假如补充不足,将会使幼儿生长发育缓慢、智力发育缓慢。牛磺酸与幼儿、胎儿的中枢神经及视网膜等的发育有亲昵的关联,历久纯真的牛奶豢养,易构成牛磺酸的缺乏。

2:进步神经传导和视觉性能

1975年Hayes等报导,猫的饲估中若缺乏牛磺酸,会致使其视网膜变性,历久缺乏,终至失明。猫以及夜行猫头鹰之所以要捕食老鼠,其主要原因是老鼠体内含有雄厚的牛磺酸,多食可坚持其锋利的视觉。婴幼儿假如缺乏牛磺酸,会发作视网膜功用杂乱。历久的静脉养分输液的病人,若输液中没有牛磺酸,会使病人视网膜电流图发作变化,只要补充大剂量的牛磺酸才改正这一变化。

3: 防备心血管病

牛磺酸在循环体系中可抑止血小板凝聚,下落血脂,坚持人体一般血压和防备动脉硬化;对心肌细胞有庇护作用,可抗心律失常;对下落血液中胆固醇含量有特别疗效,可治疗心力衰竭。

4:影响脂类的吸取

肝脏中牛磺酸的作用是与胆汁酸连系构成牛黄胆酸,牛磺胆酸对消化道中脂类的吸取是必须的。牛磺胆酸能增添脂质和胆固醇的溶解性,消除胆汁壅塞,下落某些游离胆汁酸的细胞毒性,抑止胆固醇结石的构成,增添胆汁流量等。

5: 改善内分泌状况,加强人体免疫

牛磺酸能增进垂体激素分泌,活化胰腺功用,从而改善机体内分泌体系的状况,对机体代谢以有益的调治;并具有增进有机体免疫力的加强和抗疲劳的作用。

6: 影响糖代谢

牛磺酸可与胰岛素受体连系,增进细胞摄取和应用葡萄糖,加快糖酵解,下落血糖浓度。研讨表明,牛磺酸具有肯定的降血糖作用,且不依赖于增添胰岛素的开释。牛磺酸对细胞糖代谢的调治作用多是经由过程受体后机制完成的,它主要依托与胰岛素受体蛋白的相互作用,而不是直接与胰岛受体连系。

7:抑止白内障的发作生长

牛磺酸具有调治晶体渗透压和抗氧化等主要作用,在白内障发作生长过程当中,晶状体中山梨酸含量增添,晶体渗透压增添,而作为调治渗透压的主要物资牛磺酸浓度则显著下落,抗氧化作用削弱,晶体中的蛋白质发作过分氧化,从而引发或加重白内障的发作。补充牛磺酸可抑止白内障的发作生长。

8: 改善影象的功用

在牛磺酸与脑发育关联的动物试验研讨中发明,牛磺酸可增进大白鼠的进修与影象才能。补充适当牛磺酸不仅可以进步进修影象速率,而且还可以进步进修影象的准确性,而且对神经体系的抗朽迈也有肯定作用。

9: 保持一般生殖功用

一般的生殖功用须要用牛磺酸来保持。有材料证明,猫饲估中牛磺酸含量低于0.101%时,其生殖功用不良,死胎、流产和天赋缺点率增高,幼仔存活率下落。含0.105%以上时,才保持一般的生殖功用。

10:其他功用

牛磺酸防治缺铁性贫血有显著结果,它不仅可以增进肠道对铁的吸取,还可增添红细胞膜的稳固性;牛磺酸照样人体肠道内双歧菌的促生因子,优化肠道内细菌群构造;还具有抗氧化、延缓朽迈作用;可以增进急性肝炎恢复一般;对四氯化碳中毒有庇护作用,并能抑止由此所引发的血清谷丙专氨酶的升高。对肾毒性有庇护作用,牛磺酸对顺铂而至的兔原代肾小管上皮细胞转变有庇护作用;尚有报导,牛磺酸可镇定、镇痛和消炎,对冻伤、KCN中毒及偏头疼也有防治作用。

药物作用;

(1)强肝利胆作用:豚鼠试验表明,牛磺酸可消除胆汁壅塞,呈利胆作用。

(2)解热与抗炎作用:本品大概经由过程对中枢5-ht体系或儿茶酚胺体系的作用下落体温

(3)降压作用

(4)强心和抗心律失常作用

(5)降血糖作用

(6)牛磺酸有松懈骨骼肌和拮抗肌强直的作用


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