1、蛋白质能为康健做什么?
蛋白质被人们广为熟知的作用是协助人体肌肉、骨骼、软组织委靡恢复;为细胞供应养分并防备疾病损害;增进肌肉合成;坚持血管中的血液活动均衡等等。蛋白质照样唯一能为人体供应所必须氮元素的化合物，后者是血细胞中不可缺的主要元素。
2、人体天天须要若干蛋白质?
因状况而定，一个成年人天天的蛋白斲丧量应当依据体重而决议。你须要用蛋白质来豢养肌肉，而不是使他们转化成脂肪。专家通知我们，一个康健的成年人每一天卡路里的摄取量应当有10%-35%来自于蛋白质，这就大抵意味着70-245克蛋白质摄取量，与其对应的是2800卡路里热量的饮食。
大多数身材不错的家伙，都遵照每磅体重摄取最少0.5 克蛋白质的规律。事实证明这是一种坚持优越体形的圆满 战略。但假如你处于肌肉增进阶段，能够恰当增添摄取量 ，天天每磅体重最少摄取 1克蛋白质。假如你处于减脂阶段，则要注重恰当下降蛋白质和卡路里的摄取。
3、差别蛋白质泉源的功能一样吗?
不一样，差别蛋白泉源的蛋白分量，是依据其氨基酸身分与蛋白真本身的消化性而定的。人体只能合成本身所需的平常摆布的氨基酸，剩下的那部份人体必不可少的氨基酸在进食时从食物或不及中猎取。
动物类食物诸如牛肉、猪肉、牛奶、鸡蛋、海鲜等都能为你供应雄厚的大批的人体必须氨基酸，但是大部份植物蛋白中则缺少这类氨基酸范例。关于素食主义者来讲，应多吃些米饭、豆类、全麦面包等食物，由于它们含有必须氨基酸品种，但最好的体式格局照样吃肉。
4、蛋白质除了为肌肉赡养外另有什么功能?
许多。蛋白质能使身材变得壮实起来。人体在消化蛋白质时斲丧的热量比消化碳水化合物或脂肪时来得都要多。蛋白质还应当是食谱中最令人高兴的养分物质，由于它们会比碳水化合物更让你有饱腹感，所以能够防止过量饮食。
来自圣路易斯大学的研讨发明，虽然摄取的卡路里总量雷同，但把早饭只两个鸡蛋作为 减肥设计一部份的人，要比早饭吃上一大块硬面包圈的人，能多减掉65%的分量。蛋白质的上风远不限于此。最新研讨表明，进步蛋白质的摄取量下降碳水化合物的摄取量，会下降血液中三酸酯的含量，从而有用下降得了心脏疾病的可能性。
5、什么时候是蛋白质摄取的最好时候?
答案是你的每餐时候。人体须要摄取稳固的 蛋白质从而猎取必须氨基酸来为肌肉、骨骼和软组织赡养。研讨发明每餐30克蛋白质就足认为身材赡养，它们能够来自半份牛肉 三明治+200毫升纯牛奶;半杯奶酪+2个鸡蛋;120克熟三文鱼;半份灌装吞拿鱼等食物。这是都是优良蛋白泉源，在补充蛋白质的同时，最大限制地下降脂肪摄取。
6、我须要运用蛋白养分补剂吗?
依据状况而定，最好从食物中取得，假如练习量大或许食物所含养分物质不能满足肌肉合成的须要，能够恰当运用补剂。海鲜中富含卵磷脂和欧米茄-3脂肪酸，能够使高兴的肌肉恢复镇定，鹰嘴豆和黄豆能够供应钾和纤维素，牛肉和猪肉中富含铁和锌。
鸡蛋、牛肉、鱼肉、禽类中都富含亮氨酸，它是氨基酸的一种，能为你在减脂时助力。把以上这些食物作为人们的蛋白质泉源的首选是明智的。你须要注重的是在确保蛋白含量充足的状况下只管做到削减脂肪。
7、什么活动养分补剂最适合我?
乳清蛋白，从牛奶、干酪中提炼而成，是养分品大军中的明星。乳清蛋白质异常轻易被 人体消化吸收。所以最好最幸亏练习后马上冲水饮用。酪蛋白一样也是从一样平常 食物中提取而成，但其 迟缓开释能量的特性，适合在睡前饮用。
研讨表明，练习后马上补充20克乳清蛋白的人肌肉增进得更快更显著。
贝勒大学活动与养分科研室研讨发明，练习前摄取乳清蛋白与酪蛋白混合补剂的磨炼者，比只运用乳清蛋白的健身健美练习者，在为期10周的练习过程当中，会增进更多且更精干的肌肉。
8、我能够摄取大批蛋白质吗?
是的。每克蛋白含有4卡路里热量。假如你的蛋白摄取量过量但缺少活动的话，不要奢求他们能转化为美丽的肌肉，相反脂肪在向你招手。只管防止食用经由精加工处理过的蛋白类食物，比方火腿、热狗等，它们经常毁于结肠癌相伴。最好掌握豆类食物的摄取量，防备下降男性精子的数目。