《美国饮食指点看法》曾作为新饮食养分平衡的指点计划当选《时期》杂志网站宣布的昔时十大医学打破评比结果之一，这一指点看法每5年更新一次。本年宣布的新指点饮食看法强调：多吃生果、蔬菜和粗粮；少吃饱和脂肪酸、盐和糖。
1：多吃鸡蛋没问题
报告指出炊事胆固醇如今被以为“是与养分过剩不相关”，是一个颠覆性的看法。最新的医学研讨表明：血液中的胆固醇含量远比之前的明白要庞杂很多。
委员会以为：摄取胆固醇与心脏病之间没有证据表明有“可预感的相关性”，但仍然发起少摄取饱和脂肪酸。早些年的报告发起饱和脂肪酸的摄取量限定在总胆固醇摄取量的10%之内。
关于天天摄取的胆固醇上限，或者是天天能够吃多少个鸡蛋，专家组没有给出发起。
2：小心糖类
由大夫和养分学家构成的委员会发起，分外的糖摄取会天天增添200大卡，大约是16盎司(约合500ml)的含糖饮料。
发起勤奋推进在近几年内指点消费者防止在天然食品(比方生果和牛奶)中增加糖。
当前美国人从增加的糖分中摄取了13%的卡路里——天天268大卡，大龄儿童、青少年、年轻人一般摄取更多。委员会的发起是10%，专家构成员、Tufts大学养分学传授Miriam Nelson说：“这个目的触手可及”。
应当饮用纯净水来替代含糖饮料，而不是用低卡甜味剂来替代糖。
3：限盐要温文
食盐的摄取量增进敏捷，一个火鸡三明治和一杯汤下均匀要有2.2克食盐——这是委员会发起的逐日上限，过量摄取与心脏病有相关性。
2020版指南发起有心脏病风险的人，食盐摄取量限定在天天1.5克。然则依据美国医学研讨所2013年一份报告，没有显著证据证实天天摄取食盐小于2.3克能够获得好处。
鉴于如今美国人天天要摄取凌驾3.4克的食盐，专家组发起：假如难以达到目的，能够先试着天天削减1克的食盐摄取。
专家构成员、Tufts大学的传授Alice Lichtenstein指出： “新发起把注重力集合在应当在的处所。”——下降食盐摄取，并依据将来进一步的研讨结果再作调解。
4：支撑喝咖啡
报告第一次涌现咖啡因，并说喝咖啡没问题，以至对人有益。有猛烈证据支撑天天喝3～5杯咖啡是康健饮食，以至能够下降患2型糖尿病和心脏病的风险。
另有一些忠言：不要从奶油、牛奶和糖分中猎取增添的热量；同时阻挡超市中盛行的超大杯能量饮料；发起妊妇天天饮用咖啡限定在2杯之内。
5：首倡素食
专家组发起更多地食用蔬菜、水量、粗粮、豆类、坚果和谷物。与当前美国大批肉食为主的饮食结构比拟，以素食为主的饮食“是有益康健的，而且越发环保”。
报告没有阻挠人们吃肉，“为了可延续的改良结果，没有食品组需要被完整祛除。”
总之，专家组发起少食红肉和加工类肉制品，同时在脚注中指出：瘦肉是康健饮食的一部分。北美肉食研讨所对报告提出了指摘，说瘦肉的好处应当凸起宣扬，而不是仅仅在脚注中涌现。“
有关肉食的发起大概获益于来自国会山的反应。客岁，国会注重到了专家组对环境的关注和农业部长Vilsack在终究指南中的“只要养分和饮食信息，不存在外来的滋扰影响”的语句。